Efeito da substituição da gordura do leite por gordura de soja no crescimento de bezerros.

AUTOR(ES)
FONTE

Piracicaba: Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011

RESUMO

Com o objetivo de testar o efeito da substituicao da gordura do leite por gordura hidrogenada de soja, 20 bezerros machos, puros de origem da raca Holandesa Malhada de Preto, foram usados em um grupo de 11 experimentos delineados em bloco ao acaso, com 2 tratamentos e 10 repetioces constituindo cada animal uma repeticao. O bloco era formado por 2 bezerros, sendo que um deles recebia como sucedaneo 400g de leite em po integral e o outro 400g de leite desnatado em po ao qual fora acrescentada gordura hidrogenada de soja, de maneira a perfazer cerca de 25% de extrato etereo.

ASSUNTO(S)

gordura leite soja crescimento bezerros milk soybean oil growth

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