EFEITO DA FORÃA DE DESPRENDIMENTO E DA MATURAÃÃO DOS FRUTOS DE CAFEEIROS NA COLHEITA MECANIZADA / Effect detachment force and coffee fruits maturation in mechanized harvesting.

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2008

RESUMO

CASTRO SILVA, FlÃvio. Efeito da forÃa de desprendimento e da maturaÃÃo dos frutos de cafeeiros na colheita mecanizada. 2008. 106p. DissertaÃÃo (Mestrado em Engenharia AgrÃcola, MÃquinas e AutomaÃÃo AgrÃcola) â Universidade Federal de Lavras, Lavras*. A regulagem das colhedoras de cafà tem sido feita empiricamente, variando-se vibraÃÃo e velocidade por tentativas e erros, buscando-se o melhor desempenho operacional. Para se obter o melhor desempenho operacional da colheita mecÃnica do cafeeiro, hà a necessidade de se estabelecer indicadores objetivos de referÃncia. Um possÃvel indicador para a determinaÃÃo da vibraÃÃo adequada em funÃÃo da velocidade operacional pode ser a forÃa de desprendimento dos frutos do cafeeiro. Em vista do crescente interesse dos cafeicultores em relaÃÃo à colheita mecanizada e seletiva do cafÃ, este trabalho foi realizado com o objetivo de determinar a forÃa de traÃÃo necessÃria para o desprendimento dos frutos de cafà em diferentes estÃdios de maturaÃÃo ao longo do perÃodo de colheita em algumas das cultivares mais comuns no Brasil, bem como em oito progÃnies resistentes à ferrugem, oriundas do cruzamento entre âCatuaÃâ e âHÃbrido de Timorâ, para futuro lanÃamento no mercado. O presente trabalho foi realizado em trÃs fazendas do estado de Minas Gerais: Fazenda Cafua, no municÃpio de Ijaci; fazenda Capetinga, no municÃpio de Boa EsperanÃa e fazenda Campos Altos, no municÃpio de Campos Altos. Na primeira fase deste trabalho, buscou-se determinar a forÃa de desprendimento dos frutos de cafà por meio de um dinamÃmetro portÃtil construÃdo justamente para este fim. A forÃa de desprendimento das cultivares foi avaliada em quatro estÃdios de maturaÃÃo: verde, cereja, passa e seco. Na segunda fase deste trabalho, buscou-se analisar a eficiÃncia da colhedora modelo KTR Advance ao longo do perÃodo de safra, em trÃs nÃveis de vibraÃÃo: 13,34, 15,00 e 16,66 Hz, à velocidade de 1.614 m.h-1. Concluiu-se que a forÃa de desprendimento dos frutos à estatisticamente diferente entre os estÃdios de maturaÃÃo, bem como entre as cultivares e as progÃnies analisadas. Observou-se que a forÃa de desprendimento dos frutos verdes alcanÃou valores 73% superiores aos frutos cereja e que esta diferenÃa pode ser um fator importante para a colheita seletiva e mecanizada dos frutos do cafeeiro. Verificou-se que o sistema âneuro-fuzzyâ foi capaz de descrever o desempenho operacional da colhedora, constatando-se um aumento de eficiÃncia de colheita com o aumento da vibraÃÃo e do Ãndice de maturaÃÃo da cultura. Concluiu-se tambÃm que houve diferenÃa significativa no volume colhido, sendo 34,65% e 32,17% inferiores, quando comparados com a maior vibraÃÃo.

ASSUNTO(S)

mecanizacao agricola 1.cafÃ. 2. colheita mecanizada. 3. forÃa de desprendimento.

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