Efeito da adição de óleo de peixe à dieta sobre o desempenho e níveis de lípides plasmáticos e de colesterol no ovo de galinhas poedeiras

AUTOR(ES)

MENDONÇA Jr., Cássio Xavier de, MARTINS, Ana Paula, MORI, Agnes Veridiana, SILVA, Eliana Bertini, MORI, Clara Satsuki

FONTE

Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science

DATA DE PUBLICAÇÃO

2000

RESUMO

O presente trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do óleo de peixe sobre a qualidade do ovo, desempenho das aves, teores de lípides plasmáticos e de colesterol na gema do ovo de galinhas poedeiras. Aves com 89 semanas de idade receberam como alimentação ração acrescida de óleo de peixe bruto a 0,5%, 1%, 2%, 3% e 4% durante 5 semanas. A adição de 1% a 4% de óleo de peixe à dieta provocou redução no peso dos ovos, sem influenciar a conversão alimentar. A qualidade da casca e do albume não foi alterada pela suplementação de óleo de peixe à dieta. Não foram observadas alterações nas concentrações de triglicérides e de colesterol plasmáticos, e os teores de colesterol na gema do ovo não foram afetados pelo óleo de peixe.

ASSUNTO(S)

lipídios colesterol gema de ovo Óleos de pescados galinhas poedeiras desempenho de postura

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