Efeito antagonístico de extratos de cogumelos comestíveis sobre Candida albicans
AUTOR(ES)
Paccola, Edneia A. de Souza, Maki, Cristina Sayuri, Nobrega, Gisele M.A. de, Paccola-Meirelles, Luzia Doretto
FONTE
Brazilian Journal of Microbiology
DATA DE PUBLICAÇÃO
2001-10
RESUMO
Cinco espécies de cogumelos comestíveis, Lentinula edodes, Pleurotus ostreatus, Pholiota nameko, Macrolepiota bonaerensis e Agaricus blazei foram avaliadas quanto ao seu potencial em inibir o crescimento "in vitro" da levedura patogênica Candida albicans. Apenas a espécie L. edodes apresentou efeito fungistático sobre este patógeno humano. O composto inibitório foi produzido intra e extracelularmente em cultivo submerso de L. edodes e também estava presente em basidiocarpos frescos e desidratados do cogumelo. O composto fungistático é termossensível e perde sua atividade após 72 horas.
ASSUNTO(S)
cogumelos antibióticos candidíase efeito fungistático
Documentos Relacionados
- Valor nutricional de cogumelos comestíveis
- Atividade inibitória in vitro de extratos de Arrabidaea chica (Verlot.) sobre Candida albicans
- Atividade inibitoria de extratos vegetais sobre Candida spp e sobre proteinases sintetizados por Candida albicans
- Recomendações técnicas para o processamento de conservas de cogumelos comestíveis.
- Avaliação da atividade antifúngica de extratos vegetais e antissépticos bucais em Candida albicans
