Doce de frutas em calda.
AUTOR(ES)
SILVA NETO, R. M. da
FONTE
Brasília
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
Em linguagem prática e adequada ao público alvo, cada manual desta coleção apresenta um tema específico, cujo conteúdo é embasado na gestão e invoação tecnológica. Com isso, espera-se ajudar o segmento em questão a planejar a implementação de sua agroindústria, utilizando, da melhor forma possível, os reursos de que dispõe.
ASSUNTO(S)
compota fruta indústria agrícola tecnologia de alimento embrapa agroindústria tropical
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/120515Documentos Relacionados
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