Digestibilidade aparente de ingredientes com certificaÃÃo de origem orgÃnica e sua inclusÃo na alimentaÃÃo de juvenis de tilÃpia do Nilo / Apparent digestibility of ingredients with organic origin certification and their inclusion in feeding of juveniles of Nile tilÃpia

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

06/02/2012

RESUMO

Objetivou-se com este estudo determinar os coeficientes de digestibilidade aparente da proteÃna e energia do farelo de soja, farelo de trigo, milho e trigo integral orgÃnicos para a tilÃpia do Nilo e avaliar o desempenho produtivo dos peixes alimentados com raÃÃes suplementadas com fontes energÃticas vegetais orgÃnicas. No ensaio de digestibilidade utilizaram-se 100 juvenis de tilÃpia com 100 g de peso mÃdio os quais foram distribuÃdos aleatoriamente em cinco tanques cÃnico-cilÃndricos (200 L) apropriados para a coleta de fezes. Para avaliar os coeficientes de digestibilidade dos ingredientes, confeccionaram-se cinco dietas, uma referÃncia e quatro testes que continham 70% da dieta referÃncia e 30% do ingrediente avaliado. Todas as raÃÃes foram marcadas com 0,1% de Ãxido de cromo (Cr2O3). O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino com cinco tratamentos e cinco repetiÃÃes. A proteÃna (%) e a energia digestÃvel (kcal kg-1) do farelo de soja, farelo de trigo, milho e trigo integral orgÃnicos foram de: 39,69 e 3630,85; 14,32 e 3348,09; 7,54 e 3100,45; 16,29 e 3571,06; respectivamente. Para avaliar o desempenho zootÃcnico, a composiÃÃo centesimal e os parÃmetros bioquÃmicos do sangue dos peixes alimentados com raÃÃes contendo farelo de trigo, milho e trigo integral orgÃnicos e uma mistura de todas estas fontes, 300 juvenis de tilÃpia foram distribuÃdos, em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetiÃÃes, em 20 tanques experimentais (500 L). Os animais, com peso inicial de 10,39  0,98 g e comprimento inicial de 8,10  0,44 cm, foram alimentados quatro vezes ao dia, atà a saciedade aparente. Foram avaliados os parÃmetros de peso final, comprimento total final, ganho de peso, conversÃo alimentar aparente, sobrevivÃncia, taxa de crescimento especÃfico e fator de condiÃÃo dos animais submetidos Ãs diferentes dietas. As anÃlises bioquÃmicas do sangue compreenderam a determinaÃÃo dos nÃveis de glicose (mg dL-1), triglicerÃdeos (mg dL-1) e proteÃnas totais (mg dL-1), enquanto que em relaÃÃo a composiÃÃo centesimal da carcaÃa foram avaliados os teores de umidade, lipÃdeos, proteÃna e cinzas. A anÃlise de variÃncia evidenciou influÃncias significativas para os parÃmetros de peso final, ganho de peso, conversÃo alimentar aparente, taxa de crescimento especÃfico e no percentual lipÃdico da carcaÃa. Os melhores resultados para o ganho de peso foram obtidos para animais alimentados com raÃÃes contendo o milho orgÃnico (145,13 g) e uma mistura de todas as fontes avaliadas (143,90 g). O mesmo pode ser atribuÃdo em relaÃÃo à taxa de crescimento especÃfico (4,50% dia-1 para ambos). Os melhores Ãndices de conversÃo alimentar foram observados para animais que receberam raÃÃes contendo o trigo integral orgÃnico (0,74) e uma mistura das diferentes fontes (0,81). Comportamento anÃlogo verificou-se em relaÃÃo à deposiÃÃo de gordura na carcaÃa, com os melhores resultados obtidos para o trigo (5,34%) e misto (5,60%). Dietas contendo como fonte energÃtica uma mistura de farelo de trigo + milho + trigo integral orgÃnicos, proporcionam Ãtimo desempenho produtivo, menor deposiÃÃo de gordura na carcaÃa e nÃo provocam alteraÃÃes nos parÃmetros bioquÃmicos do sangue e mantÃm a higidez de juvenis de tilÃpia do Nilo

ASSUNTO(S)

aquicultura nutriÃÃo de peixes oreochromis niloticus sustentabilidade aquaculture fish nutrition oreochromis niloticus sustainability piscicultura

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