Diferentes formas de processamento para picles de xilopódio de imbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda).
AUTOR(ES)
CAVALCANTI, N. de B.
FONTE
SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2005
ASSUNTO(S)
umbu xilopódio picles processamento
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/156406Documentos Relacionados
- Processamento de pícles com xilopódio do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda).
- Pícles de xilopódio do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda).
- Picles do xilopódio do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda).
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- Produção de pícles com tuberculos a partir de mudas de imbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda).
