Determination of carbamates in beverages by liquid-liquid extraction with low temperature partitioning and liquid chromatography

AUTOR(ES)

Goulart, Simone M., Alves, Renata D., Paula, Washington X. de, Queiroz, José Humberto de, Neves, Antônio A., Queiroz, Maria Eliana L. R. de

FONTE

Journal of the Brazilian Chemical Society

DATA DE PUBLICAÇÃO

2012-06

RESUMO

Carbamatos são os pesticidas mais frequentemente encontrados em alimentos e bebidas de coloração escura em casos de intoxicação acidental ou intencional. Neste trabalho, extração líquido-líquido com partição em baixa temperatura (LLE-LTP) foi otimizada e validada para determinação dos carbamatos aldicarb, carbofuran e carbaril em bebidas de sucos de uva e leite achocolatado. Este método envolve a extração com acetonitrila, partição líquido-líquido em baixa temperatura e análise por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção ultravioleta (HPLC-UV). O método é rápido, eficiente e de baixo custo, emprega pequenos volumes de solvente por amostra e não necessita de limpeza dos extratos. O método de extração foi seletivo e apresentou porcentagens de extração acima de 90%. As premissas relacionadas com os testes estatísticos de linearidade foram verificadas e confirmadas. O método de extração e análise foi validado com resultados satisfatórios e pode ser aplicado em análises de rotina e forenses.

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