Determinação do teor de água de sementes de café empregando o método da capacitância em radiofreqüências
AUTOR(ES)
Berbet, Pedro Amorim, Molina, Marília Amorim Berbet, Carlesso, Vinicius Oliveira, Oliveira, Márcia Terezinha Ramos
FONTE
Revista Brasileira de Sementes
DATA DE PUBLICAÇÃO
2007-08
RESUMO
O desenvolvimento de modelos matemáticos que correlacionem a permissividade elétrica relativa épsilon' e o fator de perda dielétrica épsilon" à quantidade de água presente em amostras de sementes é um passo fundamental no desenvolvimento de medidores em linha do teor de água que possam ser empregados no controle automático de processos como colheita, secagem e aeração. Esse trabalho consistiu na avaliação de três modelos dielétricos para determinação do teor de água de sementes de café, sem a influência do fluxo de massa. Foram utilizadas amostras das variedades Catuaí Amarelo, Catuaí Vermelho e Mundo Novo, com teores de água entre 11 e 23% b.u. e massa específica aparente no intervalo 326 kg m-3 < r < 455 kg m-3. Dos modelos obtidos, apenas aquele que utiliza a medição simultânea de épsilon' e épsilon", a 0,5 e 5,0 MHz, permite estimar o teor de água de sementes de café com o grau de acurácia desejado. Os erros padrão de calibração e predição foram de 1,3 e 1,2 pontos percentuais, respectivamente.
ASSUNTO(S)
coffea arabica umidade propriedades dielétricas instrumentação
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