Determinação de 21 aminoácidos de proteínas de alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência.
AUTOR(ES)
PACHECO, S.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
melamina colágeno nitrogênio total
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875593Documentos Relacionados
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