Desempenho de bezerros leiteiros alimentados com leite, sucedâneo do leite ou concentrado pós-desmame com acidificantes

AUTOR(ES)

Ribeiro, Marinaldo Divino, Pereira, José Carlos, Queiroz, Augusto César de, Cecon, Paulo Roberto, Detmann, Edenio, Azevêdo, José Augusto Gomes

FONTE

Revista Brasileira de Zootecnia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2009-05

RESUMO

Objetivou-se avaliar o efeito da adição de acidificantes ao leite, sucedâneo do leite ou concentrado pós-desmame sobre o desempenho e o status de saúde de bezerros ao desmame e pós-desmame. Três experimentos foram realizados: no primeiro experimento, 62 bezerros mestiço Holandês × Zebu (machos e fêmeas), criados a partir do nascimento ate 60 dias de idade, foram distribuídos e alimentados com leite com ou sem acidificante. A partir do terceiro dia, os bezerros foram aleitados (5 L de leite/dia) por 56 dias, divididos em duas refeições. O acidificante foi adicionado ao leite no momento da alimentação. A partir da segunda semana de idade do bezerro, uma dieta inicial (18% de proteína bruta,PB) foi também oferecida. No segundo experimento, os mesmos animais do primeiro experimento, mas dos 61 aos 120 dias de idade, foram distribuídos e alimentados (2 kg/dia) com concentrado pós-desmame (18% de PB) com ou sem acidificante e feno Cynodon dactylon à vontade. No terceiro experimento, 16 bezerros machos, mestiço Holandês × Zebu, criados do nascimento até aos 60 dias de idade, foram distribuídos e alimentados com substitutos do leite, com ou sem acidificante. O acidificante utilizado no primeiro e terceiro experimentos foi composto pelos ácidos cítrico, lático, fumárico, fosfórico e vitamina C (dieta líquida) e por betaglucanas, flavonoides, ácidos linoléico, oleico e cítrico e vitamina C (dieta sólida). A adição de acidificante ao leite ou ao concentrado pós-desmame não afetou a ingestão de matéria seca (MS) e de PB, que foram 818 e 196, 1740 e 217 g/dia, respectivamente. Do mesmo modo, não apresentaram grande ganhos médios diários com 525 e 513 g/dia, respectivamente. A adição de acidificante ao sucedâneo do leite apresentou resultados semelhantes aos observados nos bezerros alimentados com leite. Portanto, o uso de acidificantes no leite, sucedâneo do leite ou no concentrado pós-desmame não tem efeitos benéficos em bezerros.

ASSUNTO(S)

aditivo aleitamento ganho de peso

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