Culture media selection for mass production of Isaria fumosorosea and Isaria farinosa

AUTOR(ES)

Mascarin, Gabriel Moura, Alves, Sérgio Batista, Lopes, Rogério Biaggioni

FONTE

Brazilian Archives of Biology and Technology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010-08

RESUMO

Estudou-se a produção dos fungos Isaria fumosorosea (ESALQ1296) e Isaria farinosa (ESALQ1205) em fermentação líquida e sólida utilizando produtos e resíduos agroindustriais. Inicialmente, avaliaram-se combinações de substratos líquidos naturais e alternativos aos meios completo e batata-dextrose. Os meios líquidos mais promissores foram: melaço + caldo de arroz, caldo de arroz + levedura e melaço + levedura + caldo de arroz, pois resultaram nas maiores produções de propágulos viáveis. O meio melaço + caldo de arroz foi selecionado para etapa seguinte do trabalho, na qual se avaliou a produção dos fungos em grãos. A fermentação sólida foi mais eficiente quando se utilizaram os meios de farelo de soja e milho quirela para I. farinosa,e arroz inteiro e arroz quirela para I. fumosorosea. A fermentação bifásica para os fungos estudados a partir desses produtos agroindustriais selecionados proporcionou elevada produção de conídios em curto intervalo de tempo, podendo ser implantada em escala industrial.

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