Cultivo mixotrófico da microalga Spirulina platensis em batelada alimentada
AUTOR(ES)
Muliterno, Adriana, Mosele, Patrícia Correa, Costa, Jorge Alberto Vieira, Hemkemeier, Marcelo, Bertolin, Telma Elita, Colla, Luciane Maria
FONTE
Ciência e Agrotecnologia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2005-12
RESUMO
A Spirulina platensis tem sido estudada devido a seu alto valor protéico, digestibilidade e por apresentar quantidades significativas de ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas, fenólicos e ficocianina, podendo ser utilizada na alimentação humana. A utilização de nutrientes de baixo custo é um fator importante na produção da cianobactéria por possibilitar a redução de custos de processo. Objetivou-se com este trabalho estudar o cultivo mixotrófico da S. platensis por meio da adição de uma fonte orgânica de carbono (glicose) em modo bateladaalimentada. Foi utilizado um Planejamento Fatorial Completo 2³ para o cultivo e as variáveis de estudo foram a concentração de glicose (0,5 gL-1 e 1,0 gL-1), a diluição do meio Zarrouk (50% e 75%) e a iluminância (1800 lux e 3000 lux). A concentração celular máxima obtida foi de 5,38 gL-1 com uma velocidade específica máxima de crescimento de 0,0063 h-1, nas condições de 0,5 gL-1 de glicose, diluição do meio de 75% e iluminância de 3000 lux.
ASSUNTO(S)
biomassa glicose iluminância mixotrófico spirulina platensis
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