Cultivo do cogumelo Pleurotus sajor-caju em diferentes resíduos agrícolas

AUTOR(ES)

Dias, Eustáquio Souza, Koshikumo, Érika M. S., Schwan, Rosane Freitas, Silva, Romildo da

FONTE

Ciência e Agrotecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2003-12

RESUMO

Diferentes resíduos agrícolas disponíveis na região sul de Minas Gerais foram testados para o cultivo do cogumelo Pleurotus sajor-caju. Foram avaliados os seguintes substratos: palha de feijão pura (PFP), palha de milho pura (PMP), casca de café pura (CCP), palha de feijão enriquecida com 2% de calcário, 2% de gesso e 10% de farelo de trigo (PFE), palha de milho enriquecida (PME) e casca de café enriquecida (CCE). Todos os substratos receberam 2% de inoculante e foram incubados a 24°C. Após a colonização, os sacos foram mantidos abertos em ambiente a 24°C e umidade a 80%. PFP, PFE e PME apresentaram os melhores resultados na produção de cogumelos, com uma eficiência biológica de 85,7; 81,4 e 83,4%, respectivamente. A palha de feijão foi considerada o melhor resíduo para a produção do cogumelo P. sajor-caju, porque apresentou a melhor eficiência biológica sem necessidade de enriquecimento.

ASSUNTO(S)

pleurotus sajor-caju cogumelo resíduos agroindustriais palha de feijão palha de milho casca de café

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