Contribuições para o debate da comida no capitalismo contemporâneo
AUTOR(ES)
Silva Filho, Olivio Jose da
FONTE
Revista Katálysis
DATA DE PUBLICAÇÃO
2022
RESUMO
Resumo O presente artigo tem como objetivo contribuir com o debate da comida no capitalismo contemporâneo, principalmente sob a ótica da fome e a da obesidade. O trabalho é teórico e partiu da pesquisa bibliográfica e de dados estatísticos. Para isso, estabeleceu-se aproximação entre a teoria marxista e do campo da saúde pública para o debate da comida-mercadoria, observando os efeitos deletérios das desigualdades sociais na garantia do direito humano à alimentação, resultando em uma dupla carga da má alimentação como expressão da questão social no capitalismo contemporâneo.
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