Consumo de matÃria seca e produÃÃo de leite de vacas "HolandÃs" manejada sob pastejo e utilizaÃÃo do modell Cornell Net Carbohydrate And Protein System / Dry matter intake and milk production of grazing lactating Holstein cows and utilization of Cornell net Carbohydrate and Protein System model

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2007

RESUMO

Os objetivos deste trabalho foram avaliar a produÃÃo de massa de forragem e composiÃÃo quÃmico-bromatolÃgica e as fraÃÃes nitrogenadas e de carboidratos da pastagem de capim-coastcross ((Cynodon dactylon L. (Pers.); a produÃÃo e composiÃÃo do leite, o consumo de matÃria seca, a cinÃtica digestiva e a capacidade do programa CNCPS versÃo 5.0 em predizer a performance de vacas da raÃa HolandÃs lactantes, em pastagem de capim-coastcross, suplementada com silagem e 3 ou 6 kg de concentrado/vaca dia. A Ãrea experimental foi manejada em sistema de pastejo rotacionado, com 4,7 vacas/ha (5,8 UA/ha). Entre o princÃpio do mÃs de maio e o mÃs de outubro de 2003 as vacas consumiam 17 kg/vaca/dia de silagem de milho. A adubaÃÃo de manutenÃÃo da pastagem foi realizada com 200 kg/ha de N, 80 kg/ha de P2O5 e 160 kg/ha de K2O, distribuÃdos em seis aplicaÃÃes a cada dois meses. A pastagem foi irrigada entre os meses de menor precipitaÃÃo ou apÃs as adubaÃÃes. A forragem disponÃvel e residual foram amostradas a cada 15 dias e separadas em lÃmina verde, bainha + colmo verde e material morto. As anÃlises bromatolÃgicas da forragem selecionada na pastagem foram realizadas em extrusa coletada por uma vaca provida de fÃstula esofÃgica. As estimativas de consumo foram realizadas utilizando como indicador o sesquiÃxido de cromo (Cr2O3). As estimativas das taxas de passagem da fase sÃlida foram obtidas a partir de uma Ãnica administraÃÃo de 10 g de Cr2O3. A determinaÃÃo do fluxo de fase lÃquida foi realizada com Co-EDTA. A produÃÃo de leite foi medida diariamente, em todos os animais, nas ordenhas da manhà e da tarde. As amostras de leite foram analisadas para proteÃna, lactose e gordura. Foi avaliado o modelo CNCPS versÃo 5.0 na prediÃÃo do consumo de matÃria seca e do desempenho dos animais, os quais foram fornecidos ao programa dados (inputs) referentes aos animais (peso vivo, escore corporal, idade, produÃÃo e composiÃÃo do leite, tipo racial, etc.), ao ambiente (temperatura, umidade relativa do ar, manejo, etc.) e a composiÃÃo do alimento em cada perÃodo experimental. NÃo houve reduÃÃo (P>0,05) na produÃÃo de MS nos perÃodos de menor precipitaÃÃo pluviomÃtrica. Os teores de PB, FDN e lignina na MS do capim-coastcross nÃo diferiram (P>0,05) em funÃÃo da Ãrea, tratamentos e estaÃÃes do ano. No outono foram observados os menores valores para a DIVMS e os teores mais elevados de FDA. A fraÃÃo nitrogenada B1 + B2 foi maior no outono, quando comparada Ãs demais estaÃÃes. A maior fraÃÃo de carboidratos nÃo fibrosos foi observada na primavera. As demais fraÃÃes nitrogenadas e de carboidratos tiveram pequenas variaÃÃes na pastagem ao longo do experimento. O consumo de MS total foi de 3,23% do PV. Os consumos de FDNT, MSP e FDNP diferiram (P<0,05) em razÃo da interaÃÃo nÃvel de suplemento x estaÃÃo do ano. Os maiores consumos de MSF foram estimados no verÃo e no outono para os animais que receberam 3 kg/dia de concentrado. Na cinÃtica de fluxo de fase sÃlida, os valores estimados da taxa de passagem no retÃculo-rÃmen (k1) e no pÃs-rÃmen (k2) foram de 5,7 e 10,3%, respectivamente, no tratamento com 3 kg de concentrado, e de 5,8 e 15,8%/h no tratamento com 6 kg/dia. As taxas de passagem de fase lÃquida foram de 9,69 e 12,52% para os tratamentos com 3 e 6 kg de concentrado, respectivamente. A produÃÃo de leite das vacas alimentadas com 3 kg (13,30 kg/dia) de concentrado foi menor (P>0,05) do que a registrada para os animais que consumiram 6 kg de concentrado (16,0 kg /dia). A interaÃÃo nÃveis de suplemento x estaÃÃo do ano causou variaÃÃo na porcentagem de gordura do leite. Os teores lÃcteos de proteÃna e lactose nÃo diferiram em funÃÃo do tratamento. Os valores preditos pelo CNCPS para a ingestÃo voluntÃria de MS foram prÃximos Ãqueles estimados, havendo pequena tendÃncia do modelo em subestimar o valor determinado com o indicador. Segundo o CNCPS, a EM foi o primeiro nutriente limitante para a produÃÃo de leite. A prediÃÃo para os animais que consumiram 6 kg/dia de concentrado foi mais prÃxima da produÃÃo observada. Com a adiÃÃo da silagem de milho à dieta, houve superestimativa da produÃÃo de leite, sendo o principal fator limitante à produÃÃo de leite para os tratamentos com 6 e 3 kg/dia de concentrado, a EM e a PM, respectivamente.

ASSUNTO(S)

zootecnia fraÃÃes nitrogenadas e de carboidratos carbohydrate and nitrogenous fractions coastcross pasture cncps cinÃtica digestiva cynodon kinetic digestive

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