Composição de microminerais em cultivares de feijão e aplicações para o melhoramento genético
AUTOR(ES)
Ribeiro, Nerinéia Dalfollo, Jost, Evandro, Cerutti, Taiguer, Mazieiro, Sandra Maria, Poersch, Nerison Luiz
FONTE
Bragantia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2008
RESUMO
O objetivo desse trabalho foi determinar a composição de microminerais em cultivares de feijão obtidas em dois locais, com vistas à avaliação dos efeitos da interação cultivares x locais e à identificação de cultivares para uso direto ou para derivações. Os minerais - ferro, zinco, cobre, manganês e boro, foram determinados em grãos de 19 cultivares de feijão, obtidos na safra de 2004/2005, em dois municípios do Estado do Rio Grande do Sul. Os grãos de feijão foram constituídos em maior parte por ferro (71,5 mg kg-1), seguido pelo zinco (30,0 mg kg-1), manganês (18,9 mg kg-1), cobre (9,5 mg kg-1) e boro (8,3 mg kg-1). Interações cultivares x locais significativas foram observadas em relação ao teor de zinco e ao rendimento de grãos. Observou-se na cultivar Guateian 6662 alto teor de microminerais, independentemente do local de cultivo, sendo indicada na biofortificação de dietas e para derivações no programa de melhoramento.
ASSUNTO(S)
phaseolus vulgaris l. qualidade nutricional variabilidade genética interação genótipo x ambiente
Documentos Relacionados
- Composição de aminoácidos de cultivares de feijão e aplicações para o melhoramento genético
- Melhoramento genético de cultivares de feijão de grãos tipo "preto" e "mulatinho".
- Melhoramento genético de cultivares de feijão de grão tipo "roxão" e "rosinha".
- Transformação genética: estratégias e aplicações para o melhoramento genético de espécies florestais
- Reflexo da interação genótipo x ambiente sobre o melhoramento genético de feijão