Comparação de volatilidade e compostos polifenólicos na própolis verde brasileira e sua origem botânica Baccharis dracunculifolia
AUTOR(ES)
Maróstica Junior, Mário Roberto, Daugsch, Andreas, Moraes, Cleber Silveira, Queiroga, Carmen Lucia, Pastore, Gláucia Maria, Parki, Yong Kun
FONTE
Food Science and Technology
DATA DE PUBLICAÇÃO
2008-03
RESUMO
Extratos etanólicos e óleos essenciais de própolis verde do sudeste brasileiro e gemas de sua origem botânica (Baccharis dracunculifolia) foram analisados por CLAE-FR (Cromatografia Líquida de Alta Eficiência em Fase Reversa), CCDAE (Cromatografia em Camada Delgada de Alta Eficiência) e CG-EM (Cromatografia Gasosa acoplada a Espectrometria de Massas). Os óleos essenciais foram obtidos por hidro destilação. Extratos etanólicos e óleos essenciais de Baccharis dracunculifolia e de própolis mostraram perfis cromatográficos similares entre si. Treze flavonóides foram identificados por CLAE-FR e CCDAE em ambas as amostras. Vinte e três compostos voláteis foram identificados por CG EM, sendo dezessete deles presentes em ambos os óleos essenciais. Artepillin C foi o flavonóide encontrado em maiores concentrações em ambas as amostras, enquanto nerolidol foi o volátil majoritário em ambos os óleos essenciais. Os compostos majoritários identificados neste trabalho podem ser utilizados como marcadores químicos para classificar de forma prática e identificar origens botânicas de própolis.
ASSUNTO(S)
composição de óleos essenciais baccharis dracunculifolia própolis alecrim do campo flavonóides
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