Comer ou não comer, eis a questão: diferenças de gênero na neofobia alimentar

AUTOR(ES)

Lopes, Fívia de Araújo, Cabral, Juliana Severo Procópio, Spinelli, Luísa Helena Pinheiro, Cervenka, Luíza, Yamamoto, Maria Emilia, Branco, Rochele Castelo, Hattori, Wallisen Tadashi

FONTE

Psico-USF

DATA DE PUBLICAÇÃO

2006-06

RESUMO

A neofobia alimentar é um comportamento de cautela quanto à ingestão de alimentos desconhecidos. Homens e mulheres apresentam diferenças comportamentais, embora as pesquisas sobre a resposta neofóbica apontem controvérsias. Neste estudo, 266 indivíduos realizaram uma tarefa de escolha entre dois alimentos, um familiar e outro não-familiar, e responderam a uma escala de neofobia, a fim de investigar as diferenças de gênero. Os resultados indicaram que as mulheres são mais neofóbicas que os homens, o que corrobora os dados anteriores sobre o comportamento alimentar e pode estar relacionado ao papel feminino de seleção e preparo do alimento no âmbito familiar.

ASSUNTO(S)

neofobia alimentar comportamento alimentar diferença entre gêneros

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