Coloração e conservação pós-colheita de frutos de tomateiro influenciadas pelos alelos ogc, norA e rin

AUTOR(ES)
FONTE

Pesq. agropec. bras.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2017-09

RESUMO

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos promovidos pelos alelos mutantes alcobaça (nor A ), ripening inhibitor (rin) e old gold crimson (og c ), em heterozigose ou homozigose, na expressão da coloração e da conservação pós-colheita de frutos de híbridos experimentais de tomateiro. Quatorze híbridos com contituições genotípicas contrastantes entre si nos locos nor A , rin e og c foram avaliados em delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições. As seguintes características de qualidade pós-colheita dos frutos foram avaliadas: firmeza no estádio de amadurecimento incipiente, coloração e teor de sólidos solúveis. Os genótipos rin + /rin e nor + /nor A condicionaram a maior firmeza dos frutos de tomate no ponto de colheita (estádio de amadurecimento incipiente). Os genótipos rin + /rin apresentaram as piores colorações internas de frutos. Houve efeito positivo de og c+ /og c na melhoria da coloração interna dos frutos rin + /rin e nor + /nor A , que tornou a coloração semelhante à dos genótipos normais. A combinação dos genes og c /og c rin + /rin nor + /nor A é eficiente para melhorar a firmeza dos frutos de tomate, além de manter ou melhorar a coloração interna.

ASSUNTO(S)

solanum lycopersicum alcobaça nonripening old gold crimson melhoramento genético ripening inhibitor

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