Chromatographic determination of riboflavin in the presence of tetracyclines in skimmed and full cream milk using fluorescence detection
AUTOR(ES)
Silva Jr., Luiz Severo, Trevisan, Marcello G., Rath, Susanne, Poppi, Ronei J., Reyes, Felix G. R.
FONTE
Journal of the Brazilian Chemical Society
DATA DE PUBLICAÇÃO
2005-12
RESUMO
Foi estabelecido um método cromatográfico rápido e simples para a determinação de riboflavina em leite bovino, na presença de tetraciclinas. Para tanto, as proteínas foram precipitadas com ácido tricloroacético e a separação realizada por CLAE em fase reversa com detector de fluorescência. Foi utilizada uma coluna C8 com eluição isocrática e fase móvel acetato de sódio 0,1 mol L-1, cloreto de cálcio 35 mmol L-1, EDTA 25 mmol L-1: metanol (65:35 v/v). O método foi validado mediante avaliação dos seguintes parâmetros: linearidade (0,9980), faixa linear (0,50 a 1,30 µg mL-1), precisão intra e inter-ensaio (RSD < 0,5%), exatidão (recuperação 92%) e limites de detecção e de quantificação (0,75 µg mL-1 e 0,22 µg mL-1, respectivamente). O método foi aplicado na análise de leite integral e desnatado, mostrando-se robusto na presença de substâncias fluorescentes como as tetraciclinas, e quando comparado com o método espectrofluorimétrico, não revelou diferença significativa (p < 0,05) entre os resultados obtidos.
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