Chemical composition and nutrient degradability in elephant grass silage inoculated with Streptococcus bovis isolated from the rumen
AUTOR(ES)
FERREIRA, DANIELE J., ZANINE, ANDERSON M., LANA, ROGÉRIO P., RIBEIRO, MARINALDO D., ALVES, GUILHERME R., MANTOVANI, HILÁRIO C.
FONTE
An. Acad. Bras. Ciênc.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013-12
RESUMO
Objetivou-se avaliar a composição químico-bromatológica e a degradabilidade in situ de silagens de capim-elefante inoculadas com Streptococcus bovis isolado do rúmen bovino. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições: Silagem de capim-elefante; Silagem de capim-elefante inoculada com 106 CFU/g de estirpes de Streptococcus bovis JB1; Silagem de capim-elefante inoculada com 106 CFU/g de estirpes de Streptococcus bovis HC5; Silagem de capim-elefante inoculada com 106 CFU/g de estirpes de Enterococcus faecium com seis repetições. Os valores de pH e N-amoniacal foram menores (P<0,05) para as silagens inoculadas com Streptococcus bovis JB1 e HC5, respectivamente. A silagem inoculada com Streptococcus bovis apresentou maior teor (P<0,05) de proteína bruta e não houve diferenças para os teores de fibras nas silagens. A degradabilidade da fração solúvel (a), principalmente nas silagens inoculadas com o Streptococcus bovis JB1 e HC5, apresentou maiores valores, 30,77 e 29,97%, respectivamente, para a matéria seca e 37,01 e 36,66% para a proteína bruta, respectivamente. Conclui-se que a inoculação com o Streptococcus bovis melhora o perfil fermentativo, o valor proteico e a degradabilidade ruminal dos nutrientes.
ASSUNTO(S)
digestão microrganismos valor nutritivo ruminante
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