Celulases e hemicelulases de espécies endofíticas de Acremonium / Cellulases and hemicellulases from endophytic Acremonium species

AUTOR(ES)

Maira Nicolau de Almeida

DATA DE PUBLICAÇÃO

2009

RESUMO

Duas espécies do fungo Acremonium (Acremonium zeae EA0802 e Acremonium sp. EA 0810) foram estudadas quanto ao potencial de produção de celulases com atividade de hidrólise de papel de filtro (FPases), endoglicanases, β- glicosidases, xilanases, α-galactosidases, α- arabinofuranosidases e β-xilosidases. Os fungos foram cultivados em cultura submersa (CS) contendo L-arabinose, D-xilose, xilana oat spelt, bagaço de cana ou palha de milho como fonte de carbono e alíquotas diárias foram analisadas em relação à produção enzimática durante 23 dias. Também foi verificada a produção de enzimas por estes fungos em fermentação no estado sólido (FES) utilizando como fonte de carbono e suporte bagaço de cana ou palha de milho sendo as análises realizadas em intervalos de 3 dias durante 39 dias. As maiores quantidades de FPase, endoglicanase e xilanase foram produzidas quando Acremonium sp. EA0810 e Acremonium zeae EA0802 foram cultivados em cultura submersa com bagaço de cana e palha de milho como fonte de carbono. Acremonium sp. EA0810 destacou-se na produção de β-glicosidase quando cultivado em cultura submersa contendo D-xilose como fonte de carbono. Acremonium zeae EA0802 apresentou maiores atividades das enzimas α-arabinofuranosidase e α-galactosidase quando cultivado em cultura submersa contendo xilana como fonte de carbono. FPase, endoglicanase, β-glicosidase e xilanase do fungo Acremonium sp. EA0810 apresentaram pH e temperatura ótimos de 6.0, 55 C; 5.0, 70 C; 4.5, 60 C e 6.5, 50 C respectivamente. α-Arabinofuranosidase e α- galactosidase de Acremonium zeae EA0802 apresentaram pH e temperatura ótimos de 5.0, 60 C e 4.5, 45 C, respectivamente. Extratos enzimáticos contendo atividade de endoglicanase e xilanase foram analisados por zimogramas revelando a presença de apenas uma forma de cada uma destas enzimas. As características bioquímicas da enzima endoglicanase foram adequadas para uso industrial.

ASSUNTO(S)

enzimologia cellulases hemicellulases hemicelulases celulases acremonium acremonium

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