Caracterização morfoagronômica, culinária e de raízes de genótipos do banco de germoplasma de feijão da UFV / Characterization morpho-agronomic, culinary and roots of genotypes of beans of the germplasm bank of the UFV

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

16/12/2010

RESUMO

A caracterização de germoplasma é importante para direcionar o uso dos recursos genéticos nos programas de melhoramento. O objetivo principal deste trabalho foi caracterizar 100 genótipos do Banco de Germoplasma de feijão da Universidade Federal de Viçosa, quanto aos descritores morfológicos e agronômicos. Para a caracterização da parte aérea da planta foi conduzido um experimento em Coimbra-MG, no delineamento em látice quadrado triplo, e parcelas constituídas de duas linhas de 2 m. Foram usados 22 descritores morfoagronômicos: 18 qualitativos e quatro quantitativos. Os dados foram submetidos à análise de divergência genética, empregando-se análise multivariada por intermédio de componentes principais e do método de agrupamento de Tocher. Na caracterização da qualidade tecnológica dos grãos utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com três repetições para capacidade de hidratação e porcentagem de grãos duros e duas para tempo de cocção. A capacidade de hidratação foi determinada a cada duas horas, durante 16 horas. Para efeito de análise dessa característica utilizou-se o esquema de parcela subdividida no tempo, em que o tempo de embebição foi considerado subparcela. A caracterização morfológica do sistema radical jovem foi conduzida em laboratório e em casa de vegetação, no delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Houve efeito significativo (P <0,01) de genótipos sobre dias do plantio ao florescimento, arquitetura da planta, produtividade e massa de 1000 grãos. A análise de divergência genética possibilitou reunir os genótipos em oito grupos de similaridade genética e identificar o brilho da semente como de menor importância na discriminação dos genótipos. Quanto à qualidade tecnológica dos grãos, observou-se efeito significativo (P <0,01) de genótipos sobre todas as variáveis. A correlação entre capacidade de hidratação máxima e tempo de cozimento foi negativa e de alta magnitude. A correlação entre tempo de cocção e porcentagem de grãos duros, também foi de alta magnitude, mas positiva. Efeito significativo (P <0,01) de genótipos foi também observado para todas as características relacionadas à raiz: números de verticilos e de raízes basais, quantidade de pelos radicais, ângulo das raízes basais, nota de arquitetura de raiz, massa das raízes secas e comprimento total das raízes. Concluiu-se que os genótipos de feijão apresentam variabilidade genética quanto às características morfoagronômicas; a similaridade dos genótipos tem relação com a classificação segundo o grupo comercial e origem (pool gênico); tanto a capacidade de hidratação quanto a porcentagem de grãos duros podem ser utilizados como métodos indiretos para avaliar o tempo de cozimento dos grãos de feijão; os genótipos mesoamericanos do Banco Ativo de Germoplasma de Feijão da UFV apresentam grande variabilidade de características do sistema radical; a avaliação da arquitetura das raízes basais do feijoeiro pode ser feita visualmente por meio de escala diagramática.

ASSUNTO(S)

fitotecnia phaseolus vulgaris arquitetura de raiz qualidade tecnológica phaseolus vulgaris genetic diversity root architecture technological quality diversidade genética

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