Caracterização físicoquímica do mosto e do vinho de uvas Moscato Giallo cultivadas sob cobertura plástica.
AUTOR(ES)
CHAVARRIA, G.
FONTE
Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da cobertura plástica sobre o mosto e a qualidade do vinho da cultivar Moscato Giallo.
ASSUNTO(S)
viticultura uva variedade moscato giallo cobertura plástica cultivo protegido mosto vinho característica química característica física
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/543157Documentos Relacionados
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