Caracterização físico-química de vinhos de mesa produzidos no Sul do Brasil.
AUTOR(ES)
NASCIMENTO, R. L.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
vitis labrusca vinho de mesa fabricação composição química brasil sul uva videira
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/871151Documentos Relacionados
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