Características morfológicas, físicas e químicas de frutos de populações de umbu-cajazeira no Estado da Bahia
AUTOR(ES)
Carvalho, Paulo Cézar Lemos de, Ritzinger, Rogério, Soares Filho, Walter dos Santos, Ledo, Carlos Alberto da Silva
FONTE
Revista Brasileira de Fruticultura
DATA DE PUBLICAÇÃO
2008-03
RESUMO
A umbu-cajazeira (Spondias sp.) é uma frutífera que ocorre de forma esparsa em todos os Estados brasileiros localizados na região semi-árida nordestina, normalmente em áreas submetidas a movimentos antrópicos, sendo seus frutos consumidos tanto ao natural como na forma de sucos e polpa. O potencial produtivo dessa espécie ainda é desconhecido, desde quando não se conhece a variabilidade existente principalmente no que diz respeito às características do fruto. O trabalho objetivou estudar essa variabilidade em três populações no Estado da Bahia, sendo possível verificar, mediante a análise de variáveis morfométricas, físicas e químicas do fruto, utilizando análise de agrupamento, a existência de uma considerável diversidade genética entre indivíduos nas áreas amostradas. Dentre eles, destacaram-se o acesso Vavazinho, com potencial para o consumo ao natural, e o acesso Campo Grande-5, adequado ao processamento de polpa.
ASSUNTO(S)
spondias seleção variabilidade genética melhoramento de plantas
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