Características físicas e físico-químicas de um tipo de bacuri (Platonia insignis Mart.) com rendimento industrial superior.
AUTOR(ES)
CARVALHO, J. E. U. de
FONTE
Revista Brasileira de Fruticultura
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2003
ASSUNTO(S)
bacuri fruta tropical característica físico-quimica polpa sólido solúvel composição centesimal
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/407034Documentos Relacionados
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