Características fermentativas na ensilagem de cana-de-açúcar com maniçoba
AUTOR(ES)
Carvalho, Francisco Allan Leandro de, Queiroz, Mário Adriano Ávila, Silva, José Gledyson da, Voltolini, Tadeu Vinhas
FONTE
Cienc. Rural
DATA DE PUBLICAÇÃO
2014-11
RESUMO
A utilização da silagem de cana-de-açúcar apresenta benefícios que têm despertado interesse de produtores e pesquisadores. No entanto, algumas limitações, principalmente relacionadas ao seu padrão de fermentação, têm constituído grande desafio para utilização desta forrageira. Com objetivo de avaliar a inclusão de maniçoba sobre as características fermentativas na silagem de cana-de-açúcar, foi elaborado experimento em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (níveis de inclusão: 0, 20, 30 e 40%) e seis repetições. Após 90 dias do fechamento dos silos, foram determinadas as perdas na forma de gases, perda total e recuperação de matéria seca e produção de efluentes. Os silos então foram abertos e obtido o extrato aquoso das silagens, foram determinados os teores dos ácidos orgânicos (acético, butírico, lático e propiônico), etanol, N-NH3, NT e valores de pH. À medida que se aumentou o nível de inclusão de maniçoba, foi observada redução de 67% nas perdas por gases e de 23,3% na produção de efluente, enquanto a concentração de etanol foi reduzida de 25,6 a 2,7%. As máximas concentrações de ácido lático (2,4%), acético (2,2%) e propiônico (0,03%) foram encontradas em silagens contendo 40% de maniçoba, enquanto que, para o ácido butírico, decresceu linearmente. Em todas as silagens, o pH encontrado mostrou-se adequado ao processo de ensilagem (variação de 3,4 a 3,7). O maior nível de inclusão de maniçoba em silagens de cana-de-açúcar melhora a fermentação das silagens e reduz as perdas fermentativas.
ASSUNTO(S)
perdas fermentativas efluente fermentação alcoolica.
Documentos Relacionados
- Características fermentativas de silagens de cana-de-açúcar com erva-sal
- Estudo mostra que associação entre maniçoba reduz perdas na ensilagem de cana-de-açúcar
- Características fermentativas e bromatológicas de silagens de cana-de-açúcar com taboa
- Caracterísiticas fermentativas de silagens de cana-de-açúcar com aditivos
- Composição químico-bromatológica e características fermentativas de cana-de-açúcar ensilada com farelo de mamona destoxificado