Calculation of fermentation parameters from the results of a fed-batch test taking account of the volume of biomass in the fermenting medium

AUTOR(ES)

Borzani, Walter

FONTE

Brazilian Archives of Biology and Technology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2008-06

RESUMO

O volume da biomassa no meio em fermentação pode afetar significativamente os parâmetros do processo calculados a partir das medidas das concentrações de substratos e/ou produtos. Correções propostas neste trabalho deveriam ser avaliadas e, dependendo de seus valores, consideradas a fim de obter resultados mais representativos. Apresenta-se um exemplo numérico.

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