Bioprospecting of lipolytic microorganisms obtained from industrial effluents

AUTOR(ES)
FONTE

An. Acad. Bras. Ciênc.

DATA DE PUBLICAÇÃO

18/08/2016

RESUMO

Resumo As lipases têm a capacidade de catalisar diversas reações e são importantes em diferentes aplicações biotecnológicas. Este trabalho teve como objetivo isolar e caracterizar microrganismos produtores de lipases, provenientes de diferentes efluentes de indústrias alimentícias da região de Pelotas, RS. As bactérias foram identificadas quanto à coloração de Gram e a provas bioquímicas (Vitek 2(r)). Os fungos foram identificados quanto às características de macro e micromorfologia. A produção de lipase extracelular foi avaliada pelo teste rodamina B e a atividade enzimática, por titulação. Foram isoladas 21 bactérias, identificadas como Klebsiella pneumoniae ssp. pneumoniae, Serratia marcescens, Enterobacter aerogenes, Raoultella ornithinolytica e Raoultella planticola. Os fungos filamentosos isolados foram caracterizados aos gêneros Alternaria sp., Fusarium sp., Geotrichum sp., Gliocladium sp., Mucor sp., Paecilomyces sp. e Trichoderma sp.. A produção de lipase extracelular foi observada em 71,43% das bactérias e 57,14% dos fungos. A bactéria que apresentou atividade enzimática mais promissora foi a E. aerogenes (1,54 U/ml), entretanto, entre os fungos, não houve diferença significativa entre os quatro isolados. O estudo revela que assim como microrganismos produtores de lipases estão presentes em efluentes industriais, estas enzimas apresentam potencial de biodegradação de compostos lipídicos.

ASSUNTO(S)

efluente atividade enzimática produção de lipase extracelular enzima lipase microrganismo lipolítico

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