Bioeconomicidade da fase de terminação em confinamento de bovinos mestiços abatidos com diferentes pesos
AUTOR(ES)
Mello, Renius, Resende, Flávio Dutra de, Queiroz, Augusto César de, Faria, Marcelo Henrique de, Oliveira, André Soares de, Siqueira, Gustavo Rezende
FONTE
Revista Brasileira de Zootecnia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2009-01
RESUMO
Objetivou-se verificar a economicidade da fase de terminação em confinamento de tourinhos mestiços F1 Red Angus × Nelore (½ RA ½ N) e F1 Blonde D'Aquitaine × Nelore (½ BA ½ N) abatidos com 480, 520 e 560 kg de peso corporal. Trinta e seis bovinos mestiços F1, tourinhos, com 20 meses de idade média inicial: 18 ½ RA ½ N e 18 ½ BA ½ N foram distribuídos a um delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 × 3 (grupos genético × peso de abate), com seis repetições. Os tourinhos ½ BA ½ N abatidos com 480 kg apresentaram maior ganho de carcaça (kg/dia), eficiência alimentar, valor de produção (R$/dia), saldo de alimentação (R$/dia), custo de nivelamento da dieta (@/t MS) e relação benefício:custo. O rendimento de carcaça dos tourinhos ½ BA ½ N foi maior que o dos tourinhos ½ RA ½ N. À medida que se elevou o peso de abate, o rendimento de carcaça, a conversão alimentar, o custo de alimentação (R$/@ e R$/dia) e o ponto de nivelamento da dieta (kg/dia) aumentaram; ao passo que o saldo de alimentação (R$/@) diminuiu. O índice nutricional multivariado bioeconômico indicou melhor associação com a rentabilidade da fase de terminação de bovinos em confinamento. A análise de sensibilidade não influenciou os resultados obtidos. O benefício foi menor que o custo de alimentação se considerada a relação de troca a partir de 4 @/t MS da dieta. Tourinhos mestiços F1 Blonde D'Aquitaine × Nelore abatidos com 480 kg de peso corporal apresentam melhor eficiência bioeconômica.
ASSUNTO(S)
análise bioeconômica análise de sensibilidade bovinos de corte rentabilidade viabilidade econômica
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