Bioeconomicidade da fase de terminação em confinamento de bovinos mestiços abatidos com diferentes pesos

AUTOR(ES)
FONTE

Revista Brasileira de Zootecnia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2009-01

RESUMO

Objetivou-se verificar a economicidade da fase de terminação em confinamento de tourinhos mestiços F1 Red Angus × Nelore (½ RA ½ N) e F1 Blonde D'Aquitaine × Nelore (½ BA ½ N) abatidos com 480, 520 e 560 kg de peso corporal. Trinta e seis bovinos mestiços F1, tourinhos, com 20 meses de idade média inicial: 18 ½ RA ½ N e 18 ½ BA ½ N foram distribuídos a um delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 × 3 (grupos genético × peso de abate), com seis repetições. Os tourinhos ½ BA ½ N abatidos com 480 kg apresentaram maior ganho de carcaça (kg/dia), eficiência alimentar, valor de produção (R$/dia), saldo de alimentação (R$/dia), custo de nivelamento da dieta (@/t MS) e relação benefício:custo. O rendimento de carcaça dos tourinhos ½ BA ½ N foi maior que o dos tourinhos ½ RA ½ N. À medida que se elevou o peso de abate, o rendimento de carcaça, a conversão alimentar, o custo de alimentação (R$/@ e R$/dia) e o ponto de nivelamento da dieta (kg/dia) aumentaram; ao passo que o saldo de alimentação (R$/@) diminuiu. O índice nutricional multivariado bioeconômico indicou melhor associação com a rentabilidade da fase de terminação de bovinos em confinamento. A análise de sensibilidade não influenciou os resultados obtidos. O benefício foi menor que o custo de alimentação se considerada a relação de troca a partir de 4 @/t MS da dieta. Tourinhos mestiços F1 Blonde D'Aquitaine × Nelore abatidos com 480 kg de peso corporal apresentam melhor eficiência bioeconômica.

ASSUNTO(S)

análise bioeconômica análise de sensibilidade bovinos de corte rentabilidade viabilidade econômica

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