Biodisponibilidade de ferro em diferentes compostos para leitões desmamados aos 21 dias de idade
AUTOR(ES)
Cocato, Maria Lúcia, Trindade Neto, Messias Alves da, Berto, Dirlei Antonio, Ré, Maria Inês, Colli, Célia
FONTE
Revista Brasileira de Zootecnia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2008-12
RESUMO
Avaliou-se a biodisponibilidade de ferro de diferentes compostos visando sua utilização em dietas para leitões desmamados. Utilizaram-se 44 leitões (7 não-anêmicos e 37 anêmicos) desmamados aos 21 dias de idade (7,3 ± 1,8 kg) e distribuídos em dois grupos: grupo não-anêmico e grupo anêmico. Durante sete dias, os animais do grupo não-anêmico receberam dieta com FeSO4.7H2O (sulfato ferroso hepta-hidratado) na dose de 100 mg/kg e os do grupo anêmico, dieta sem ferro (<15 mg/kg ração). No sétimo dia, depois de determinada a concentração de hemoglobina sanguínea e diagnosticada a anemia, os leitões foram agrupados segundo o produto do peso (kg) × hemoglobina (g/dL) e alojados individualmente, durante 13 dias, em gaiolas para estudos de digestibilidade, onde foram alimentados com seis rações à base de milho e leite em pó: três rações-padrão com FeSO4.7H2O em quantidade equivalente a 80, 150 e 200 mg Fe/kg de ração; duas rações experimentais com ferro (150 mg/kg) na forma de FeSO4 microencapsulado com carboximetilcelulose ou de ferro quelado com metionina; e uma controle com ferro (100 mg/kg). O consumo de ração foi medido diariamente. Nos dias 0, 3, 6, 9 e 13 do período de repleção, os animais foram pesados para avaliação do desempenho e o sangue foi coletado para determinação da concentração de hemoglobina. Ao final do ensaio, os animais foram sacrificados e o fígado foi coletado para determinação das concentrações de ferro total, ferro heme e ferro não-heme. As concentrações hepáticas de ferro heme, ferro não-heme e ferro total não diferiram entre os animais, entretanto, os do grupo controle apresentaram excesso de ferro total no fígado, relacionado à dose de ferro injetada nos leitões após o desmame. Em comparação ao FeSO4.7H2O não encapsulado, os compostos de ferro microencapsulado com carboximetilcelulose e de ferro quelado com metionina promovem melhor conversão alimentar em leitões desmamados.
ASSUNTO(S)
absorção hemoglobina ingrediente alternativo
Documentos Relacionados
- Níveis de lactose em rações para leitões desmamados aos 21 dias de idade
- Níveis de plasma sangüíneo em pó em dietas para leitões desmamados aos 21 dias de idade
- Fontes e níveis de proteína em rações iniciais para leitões desmamados aos 21 dias de idade
- Suplementação de aminoácidos para redução da proteína bruta em dietas para leitões desmamados aos 21 dias de idade
- Plasma sangüíneo em pó em dietas para leitões desmamados aos 14 dias de idade