Biochemical changes associated to soybean seeds osmoconditioning during storage.
AUTOR(ES)
BRACCINI, A. de L. e
FONTE
Pesquisa Agropecuaria Brasileira
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
Foi conduzido um trabalho com o objetivo de avaliar as alteracoes bioquimicas associadas ao condicionamento osmotico das sementes de soja (Glycine max (L.) Merrill). Foram utilizadas amostras de sementes das cultivares UFV 10, IAC 8 e Doko RC, colhidas no estagio R8 e submetidas a diferentes tratamentos de embebicao. As avaliacoes bioquimicas foram realizadas no decorrer do armazenamento das sementes, apos estas serem submetidas ao processo hidratacao-desidratacao. Inicialmente, as sementes de soja foram submetidas ao tratamento de condicionamento osmotico em solucao de polietileno glicol (PEG 6000), com potencial osmotico de -0,8 MPa, a uma temperatura de 20.c., por quatro dias. Posteriormente, as sementes osmocondicionadas foram novamente desidratadas, ate atingirem o conteudo de unidade inicial (10 a 11%), e armazenadas em condicoes normais do ambiente de laboratorio, pelo periodo de tres e seis meses. As sementes submetidas ao processo de hidratacao-desidratacao foram comparadas com duas testemunhas: sementes nao tratadas (secas) e sementes embebidas em agua. Apos cada periodo de armazenamento, as sementes foram avaliadas quanto as modificacoes nos teores de proteinas, lipidios, hexanal e acidos graxos. Os resultados obtidos permitiram concluir que o armazenamento das sementes sob condicoes naturais de laboratorio causou decrescimo nos teores de proteina, lipidios e acidos graxos poliinsaturados e promoveu aumento de hexanal. Os periodos de armazenamento reduziram os niveis de proteinas em todos os tratamentos: com tudo, o tratamento das sementes com PEG 6000 foi o que apresentou os menores decrescimos nos seus teores. O armazenamento das sementes aumentou a producao de hexanal, porem os niveis foram menores com condicionamento osmotico, em comparacao aos demais tratamentos.
ASSUNTO(S)
polietileno proteina lipidio polyethylene lipids
