Bicarbonato de sódio e leveduras como aditivos de dietas para vacas leiteras mestiças / Sodium Bicarbonate and yeast as addtives for crossbred dairy cows

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2008

RESUMO

Objetivou-se avaliar no Experimento 1 o efeito do aumento do pH da silagem de sorgo pela adição de bicarbonato de sódio sobre a produção e composição do leite de vacas mestiças primíparas F1 ( Holandesa Jersey). O Experimento teve 30 dias de duração, divididos em dois períodos de 15 dias. Utilizaram-se dois tratamentos, silagem de sorgo com adição de bicarbonato de sódio na proporção de 1,3% (base na MS) e silagem de sorgo sem aditivo. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema de reversão simples. Foram utilizadas 12 vacas agrupadas em dois grupos experimentais de seis animais cada um, que ao início do experimento apresentavam média de 15,7 litros de leite/dia 2,4 e DEL médio de 122 dias 60. A produção e composição do leite foram avaliadas do 13 ao 15 dia dos dois períodos experimentais, em quatro ordenhas consecutivas. No Experimento 2, objetivou-se estudar a adição do bicarbonato de sódio, (2,2% da MS), leveduras (20 g/vaca/dia ou 0,2% da MS) e sua associação a uma mesma dieta (silagem de sorgo + concentrados) oferecida a vacas não lactantes fistuladas no rúmen. Foram avaliados o CMS, CMO, CFDN, DRMS e DRFDN (ambas a 30 horas), pH ruminal, Kd e Kt da MS, MO e FDN da digesta ruminal e frações sólida, líquida e total da digesta ruminal. O Experimento teve duração de 56 dias, divididos em quatro períodos de 14 dias. Os tratamentos utilizados foram os seguintes: T1 = silagem de sorgo + concentrados; T2 = silagem de sorgo + concentrados + bicarbonato de sódio (2,2% da MS); T3 = silagem de sorgo + concentrados + leveduras (20 g/animal/dia ou 0,2% da MS) e T4 = silagem de sorgo + concentrados + bicarbonato de sódio (2,2% da MS) + leveduras (20 g/animal/dia ou 0,2% da MS). O delineamento experimental empregado foi o Quadrado Latino 4x4. Foram usadas quatro vacas não lactantes fistuladas no rúmen, sem padrão racial definido. No Experimento 1, não houve diferença (P>0,05) para produção de leite, produção de leite corrigida para 3,5% de gordura, teor e produção de gordura, teor e produção de proteína, teor e produção de lactose e teor e produção de extrato seco total. Concluiu-se que a adição de 1,3% de bicarbonato de sódio à silagem de sorgo (base na MS) não contribuiu para melhorar a produção e composição de leite de vacas mestiças com produção média de 15,7 litros de leite/dia 2,4 e DEL médio de 122 dias 60. No Experimento 2, não houve efeito da adição de bicarbonato de sódio (2,2% xi da MS) ou de leveduras (20 g/vaca/dia ou 0,2% da MS), comparado à dieta controle, sobre o CMS, CMO, CFDN, DRMS e DRFDN (30 horas), Kd e Kt da MS, MO e FDN da digesta ruminal, pH do fluido ruminal e frações sólida, líquida e total da digesta ruminal (P>0,05). Da mesma forma, a adição conjunta de bicarbonato de sódio (2,2% da MS) + leveduras (20 g/vaca/dia ou 0,2% da MS) não proporcionou diferença sobre o CFDN, DRMS e DRFDN (30 horas), Kd e Kt de FDN da digesta ruminal, pH do fluido ruminal e frações sólida, líquida e total da digesta ruminal (P>0,05), comparado às dietas com adição de bicarbonato de sódio ou leveduras separadamente. Por outro lado, houve diferença significativa dessa associação (bicarbonato de sódio + leveduras) sobre o CMS, CMO, Kd e Kt da MS e MO da digesta ruminal (P<0,05). Concluiu-se que a associação do bicarbonato de sódio (2,2% da MS) e leveduras (20 g/vaca/dia ou 0,2% da MS) foi superior a esses dois aditivos, principalmente pelo aumento do CMS.

ASSUNTO(S)

consumo, desaparecimento, digesta, fibra, matéria seca, leite. digesta, disappearance, dry matter, fiber, intake, milk ciencias agrarias

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