Avaliação sensorial de cebolinha (Allium cepa, L.) orgânica para conserva.
AUTOR(ES)
ZABALETA, J. P.
FONTE
Pelotas: Embrapa Clima Temperado
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2008
ASSUNTO(S)
cebola processamento conserva análise sensorial cultivo orgânico agricultura familiar
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/746797Documentos Relacionados
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