Avaliação in vitro da adsorção de aflatoxina B1 por produtos comerciais utilizados na alimentação animal
AUTOR(ES)
Pinheiro, Raizza Eveline Escórcio, Pereyra, Carina Maricel, Neves, Josyanne Araújo, Calvet, Rodrigo Maciel, Santos, Julliet Teixeira de Oliveira, Lima, Cristiane Evangelista, Alves, Verbena Carvalho, Pereira, Maria Marlucia Gomes, Muratori, Maria Christina Sanches
FONTE
Arq. Inst. Biol.
DATA DE PUBLICAÇÃO
12/05/2017
RESUMO
RESUMO: Objetivou-se avaliar a capacidade de adsorção in vitro de aflatoxina B1 (AFB1) por produtos comerciais utilizados na alimentação animal. Muitas pesquisas estão sendo realizadas para a descontaminação de AFB1 em alimentos. Os produtos comerciais utilizados frequentemente na alimentação de peixes, disponíveis na forma de probióticos, são formados por cepas de bactérias e leveduras utilizadas na maioria dos ensaios de adsorção de micotoxinas. Foram utilizados três produtos comerciais: A, composto por Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faecium e Lactobacillus acidophilus; B, por leveduras secas de Saccharomyces cerevisiae provenientes de cervejaria; e C, por Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis e Bacillus pumilus. Cinco suspensões da dose máxima recomendada pelo fabricante de cada produto (0; 25; 50; 75 e 100%) foram testadas contra AFB1 (1000 ng.mL-1) em microtubos para determinação da capacidade de adsorção. Para simular o pH do estômago e do intestino de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) foram formuladas soluções tampão fosfato salino (PBS), com pH 1,5 e 7,5; respectivamente. Os microtubos foram introduzidos em uma centrífuga com agitação mecânica, a 37ºC por 1 h e depois centrifugados por 10 min a 14.000 rpm; os sobrenadantes foram quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência. Os produtos comerciais, nas concentrações máximas, foram capazes de adsorver AFB1 em quantidades de 45,01 a 129,59; 123,90 a 215,59 e 209,98 a 370,73 ng.mL-1, respectivamente. Concluiu-se que todos os produtos comerciais analisados adsorvem AFB1 em condições simuladas de pH gastrointestinal e são candidatos potenciais para adsorção de AFB1 para futuros ensaios in vivo.
ASSUNTO(S)
bacillus sp. bactérias ácido-láticas detoxificação saccharomyces cerevisiae tilápia do nilo
Documentos Relacionados
- Efeito da radiação gama na inativação de aflatoxina B1 em alimentos e ração
- [Panning de mimotopo aflatoxina B1 e sua imunogenicidade]
- Comparação de metodologia para análise de aflatoxina M1 em leite e aflatoxina B1 em ovos por CCD e CCDAE
- Parâmetros hematológicos de frangos de corte alimentados com ração contendo aflatoxina B1 e fumonisina B1
- Alterações hepáticas em codornas japonesas submetidas à intoxicação prolongada por aflatoxina B1