Avaliação físico-química e sensorial de vinhos brancos elaborados em condições de clima tropical.
AUTOR(ES)
PEREIRA, G. E.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2006
ASSUNTO(S)
vinho branco enologia tropical clima semi-árido vitis vinifera
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/128387Documentos Relacionados
- Comparação físico-química de vinhos da variedade Syrah (Vitis vinifera L.) elaborados em dois ciclos no mesmo ano, em região semiarida tropical.
- Comparação físico-química de vinhos da variedade Syrah (Vitis vinifera L.) elaborados em dois ciclos no mesmo ano, em região semiárida tropical.
- Caracterização físico-química de vinhos brancos elaborados na região do Submédio do Vale do São Francisco, Brasil.
- Caracterização físico-química de vinhos brancos elaborados na região do Submédio do Vale do São Francisco, Brasil.
- Caracterização físico-química e sensorial dos vinhos espumantes da serra gaúcha