Avaliação dos riscos ambientais na sala de abate de um matadouro de bovinos

AUTOR(ES)

Marra, Gabriela Chaves, Cohen, Simone Cynamon, Azevedo Neto, Francisco de Paula Bueno de, Cardoso, Telma Abdalla de Oliveira

FONTE

Saúde debate

DATA DE PUBLICAÇÃO

2017-06

RESUMO

RESUMO Estudo não experimental, descritivo qualitativo, que objetivou identificar os riscos ambientais que possam comprometer a saúde ou representar risco de acidentes no trabalho em matadouros. Foi baseado na análise dos processos de trabalho e dos aspectos físico-ambientais da sala de abate de um matadouro de bovinos. Utilizou-se um instrumento de coleta de informações baseado nas legislações, considerando biossegurança. Encontraram-se locais úmidos, ruídos excessivos, alternância de temperaturas e o trabalho determinado pelo número de animais abatidos; que geram problemas de caráter físico e psíquico, destacando-se cortes, lesões por esforços repetitivos, estresse e contaminação por patógenos.

ASSUNTO(S)

riscos ambientais riscos ocupacionais biossegurança matadouros

Documentos Relacionados

• Análise de Modos e Efeitos de Falha na avaliação dos impactos ambientais provenientes do abate animal
• Programas de autocontrole em um matadouro-frigorífico de bovinos
• EFEITOS DOS MÉTODOS DE ABATE DE BOVINOS NA EFICIÊNCIA DA SANGRIA
• Avaliação de riscos ambientais na região de Sobradinho, Distrito Federal
• Caracterização dos bovinos abatidos no matadouro municipal de Lavras-MG