Avaliação de procedimentos de preparo de amostra de amendoim in natura para análise de aflatoxinas

AUTOR(ES)

Calori-Domingues, Maria Antonia, Rechdan, Rafael Condino, Moretti, Ademar, Gloria, Eduardo Micotti da, Zambello, Ivani Valarini, Corrente, José Eduardo, Dias, Carlos Tadeu dos Santos

FONTE

Química Nova

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010

RESUMO

The variability in aflatoxin B1 concentration among peanut subsamples of 4 sample preparation procedures was evaluated. For each procedure, 18 samples were prepared involving dry comminuting/homogenization or dry roughly comminuting followed by the preparation of a aqueous slurry. Ten analytical samples were withdrawn from each sample/procedure and analyzed by thin layer chromatography. The coefficient of variation (CV%) among each set of 10 analytical samples was assumed to be associated with the sample preparation procedure. The procedure that made use of a subsample mill and preparation of a subsample slurry, showed lower variability (CV%) among the analytical subsamples.

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