Avaliação da gestão municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar nos maiores municípios de Santa Catarina, Brasil
AUTOR(ES)
Gabriel, Cristine Garcia, Calvo, Maria Cristina Marino, Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de, Lacerda, Josimari Telino de, Freitas, Sérgio Fernando Torres de, Schmitz, Bethsáida de Abreu Soares
FONTE
Cad. Saúde Pública
DATA DE PUBLICAÇÃO
2014-09
RESUMO
Pesquisa avaliativa sobre a gestão municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nos dez maiores municípios de Santa Catarina, Brasil. A matriz de indicadores contempla duas dimensões: político-organizacional (DPO), com as subdimensões recursos, atuação intersetorial e controle social; e técnico-operacional (DTO), com as subdimensões eficácia alimentar e nutricional, monitoramento alimentar e nutricional, e atuação pedagógica para a alimentação saudável. Foram elencados 22 indicadores e os dados foram coletados por meio de entrevistas com nutricionistas do PNAE. A DPO resultou em 60% dos casos regulares e 40% ruins, e a DTO obteve 90% dos casos ruins, consequência do baixo desempenho no monitoramento e na atuação pedagógica. Embora os casos avaliados tenham resultados pouco satisfatórios, a avaliação oferece dados importantes sobre a gestão do PNAE. Ressalta-se a importância de avaliações com esse caráter como possibilidade de alertar os gestores para a revisão e qualificação das ações.
ASSUNTO(S)
alimentação escolar segurança alimentar e nutricional programas e políticas de nutrição e alimentação
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