AvaliaÃÃo do estado nutricional de crianÃas de creches pÃblicas da cidade do Recife-PE, 2004

AUTOR(ES)

Juliana Souza Oliveira

DATA DE PUBLICAÇÃO

2005

RESUMO

A dissertaÃÃo foi composta por um capÃtulo de revisÃo da literatura e um artigo a ser publicado. O capÃtulo de revisÃo aborda o conceito de estado nutricional, ressaltando a antropometria como mÃtodo de avaliaÃÃo, e ainda, verifica a influÃncia dos fatores socioeconÃmicos, ambientais, maternos, biolÃgicos e de morbidade sobre o dÃficit estatural na infÃncia. Esses dados foram coletados de artigos publicados em revistas cientÃficas e livros, pesquisando-se as bases de dados SCIELO e LILACS. O artigo avalia o perfil nutricional de 321 lactentes de 6 a 30 meses de idade, que freqÃentam creches municipais da cidade do Recife, Pernambuco. O desenho do estudo foi do tipo transversal. As informaÃÃes foram coletadas em formulÃrios precodificados. O estado nutricional foi avaliado atravÃs dos indicadores comprimento/idade, peso/idade e peso/comprimento, em mÃdias de escore Z, utilizando como padrÃo de referÃncia para comparar as medidas o do National Center for Health Statistics (NCHS). Analisou-se a associaÃÃo entre o indicador comprimento/idade e fatores socioeconÃmicos, como renda familiar per capita, tipo de habitaÃÃo, regime de ocupaÃÃo e condiÃÃes da habitaÃÃo como: parede, piso, teto, abastecimento de Ãgua, sanitÃrio, lixo e bens domÃsticos; fatores demogrÃficos, como n de pessoas no domicÃlio, n de crianÃas <5 anos, n de pessoas/cÃmodo; fatores maternos, como idade, alfabetizaÃÃo e escolaridade e os biolÃgicos da crianÃa, como sexo, idade, peso ao nascer, aleitamento, concentraÃÃes de hemoglobina e albumina. O modelo final da anÃlise de regressÃo linear multivariada mostrou que entre as variÃveis socioeconÃmicas, o tipo de teto influenciou significativamente o estado de nutriÃÃo, explicando 2,7% da variaÃÃo do Ãndice comprimento/idade. As variÃveis biolÃgicas da crianÃa (peso ao nascer e concentraÃÃo de hemoglobina) contribuÃram com 12,5% desta variaÃÃo. Consideradas no seu conjunto, as variÃveis estudadas explicaram 16,5% da variaÃÃo do comprimento/idade. Os resultados do estudo apontaram a coexistÃncia de desnutriÃÃo crÃnica e anemia e reforÃou a hipÃtese de que tanto os fatores biolÃgicos, entre eles o peso ao nascer, como os socioeconÃmicos influenciaram o estado nutricional dos lactentes

ASSUNTO(S)

estado nutricional - fatores determinantes - comprimento - idade avaliaÃÃo nutricional - antropometria creches - crianÃas - recife/pe nutricao

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