Aumento de biomassa e atividade elicitora do ácido salicílico em funcho (Foeniculum vulgare Miller)

AUTOR(ES)

Gorni, Pedro Henrique, Brozulato, Matheus de Oliveira, Lourenção, Renan da Silva, Konrad, Eliana Cristina Generoso

FONTE

Braz. J. Food Technol.

DATA DE PUBLICAÇÃO

25/05/2017

RESUMO

Resumo O funcho é uma planta medicinal, condimentar e ornamental, utilizada na culinária brasileira e na fabricação de cosméticos e de fitoterápicos. A aplicação exógena do ácido salicílico (AS) pode agir na ação hormonal, estimulando o crescimento e o desenvolvimento vegetal, e na indução das respostas de defesa das plantas. O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da aplicação foliar de AS sobre a produção de biomassa e a síntese de compostos secundários em plantas de funcho, uma espécie medicinal produzida comercialmente como matéria-prima para a indústria mundial de fitomedicamentos. O experimento foi conduzido em plantas envasadas em estufa, sem controle de umidade e temperatura. A aplicação do AS foi efetuada nas concentrações 0; 0,25; 0,50 e 1,00 mM, aos 20 dias e 90 dias após o transplante das mudas para os vasos. O efeito do AS sobre o metabolismo das plantas de funcho foi avaliado através de parâmetros biométricos de crescimento e bioquímicos. Conclui-se que a aplicação exógena de AS constitui-se em técnica de manejo vantajosa para a obtenção de aumento na biomassa das plantas de funcho: massa seca da parte aérea, na concentração de 0,50 mM, e massa seca de raízes e razão raiz/parte aérea, na concentração de 0,25 mM. O efeito elicitor foi obtido na concentração de 0,25 mM de AS, resultando em maior valor econômico da matéria-prima, devido ao aumento na produção de compostos secundários, tais como fenóis totais e flavonoides, além de um concomitante aumento na atividade antioxidante do extrato vegetal e no teor do óleo essencial nesta espécie, na concentração de 1,00 mM.

ASSUNTO(S)

planta medicinal atividade antioxidante compostos fenólicos Óleo essencial metabolismo secundário

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