Atuação profissional no âmbito da segurança alimentar e nutricional na perspectiva de coordenadores de cursos de graduação em Nutrição
AUTOR(ES)
Vieira, Viviane Laudelino, Utikava, Natália, Cervato-Mancuso, Ana Maria
FONTE
Interface (Botucatu)
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013-03
RESUMO
Identificaram-se fatores facilitadores e barreiras para a atuação do nutricionista em segurança alimentar e nutricional (SAN) na perspectiva de coordenadores de cursos de graduação em Nutrição do município de São Paulo, Brasil. Em estudo qualitativo, com uso do Discurso do Sujeito Coletivo, questionaram-se os coordenadores sobre aspectos favoráveis e limitadores da prática profissional em SAN. As políticas públicas e a formação foram apontadas positiva e negativamente. Como facilitadoras, verificaram-se as ideias centrais "existência de políticas e programas públicos" e "formação adequada"; como barreiras, a "insuficiência ou não-aplicação dessas políticas", "pouca possibilidade de atuação do nutricionista no setor público" e "formação insuficiente ou inadequada". Concluiu-se que coordenadores valorizam a existência de políticas públicas, porém é nítida a limitação de ações. A formação, considerada adequada por alguns, foi criticada quanto à tecnicidade, fragmentação e desarticulação entre teoria e prática.
ASSUNTO(S)
segurança alimentar e nutricional recursos humanos em saúde educação superior sistema Único de saúde nutricionista
Documentos Relacionados
- 2. Segurança alimentar e nutricional na perspectiva sistêmica
- Desafios na interface pesquisa-construção do direito humano à alimentação: reflexões no âmbito da segurança alimentar e nutricional
- Organização e dinâmica do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo: implicações para a sua atuação na construção da política municipal de Segurança Alimentar e Nutricional
- Agricultura sensível à nutrição e a promoção da soberania e da segurança alimentar e nutricional no Brasil
- Artigo 1:Análise da Segurança Alimentar e Nutricional na perspectiva da criança: uma proposta metodológica. Artigo 2:Segurança Alimentar e Nutricional: análise da aplicação de uma matriz de indicadores em crianças de municípios paraibanos.
