Atividade antimicrobiana do óleo essencial de Lippia sidoides Cham. (Verbenaceae) contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli

AUTOR(ES)

Castro, C.E, Ribeiro, J.M, Diniz, T.T, Almeida, A.C, Ferreira, L.C, Martins, E.R, Duarte, E.R

FONTE

Revista Brasileira de Plantas Medicinais

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011

RESUMO

O efeito antibacteriano do óleo essencial da Lippia sidoides (alecrim-pimenta) foi testado contra as bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli isoladas de queijo minas artesanal, produzido no Brasil. A Concentração Inibitória Mínima (CIM) determinada por Teste de Diluição foi de 13 µL de óleo mL-1 para as duas bactérias, o que caracteriza ação inibitória em caldo durante vinte quatro horas de interação. A Concentração Bactericida Mínima (CBM) determinada através de Teste de Suspensão, com um minuto de contato, foi de 25 µL de óleo mL-1 para ambas as bactérias testadas, obtendo-se a esta concentração o efeito bactericida de 99,9% sobre as células bacterianas viáveis em cada uma das amostras. Os resultados demonstraram atividade bactericida do óleo essencial de Lippia sidoides contra S. aureus e E. coli, sugerindo a possibilidade do uso como agente antibacteriano em alimentos.

ASSUNTO(S)

agente antibacteriano anti-séptico bactérias contaminantes lippia sidoides plantas medicinais

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