Armazenamento do crambe em diferentes embalagens e ambientes: Parte II - Qualidades química
AUTOR(ES)
Donadon, Juliana R., Bessa, Jaqueline F. V., Resende, Osvaldo, Castro, Carlos F. de S., Alves, Rosa M. V., Silveira, Eduardo V.
FONTE
Rev. bras. eng. agríc. ambient.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2015-03
RESUMO
Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o efeito de diferentes embalagens, ambientes e do tempo de armazenamento na qualidade de sementes de crambe. O crambe, com teor de água de 4,63% (b.u.), foi embalado em garrafas de polietileno de alta densidade (PEAD), em garrafas reutilizadas de polietileno tereftalato (PET) e em embalagens laminadas as quais foram armazenadas nos ambientes: refrigerado a 10 ± 1,19 °C e 34,84 ± 4,09% de umidade relativa (UR) e natural a 24,81 ± 1,82 °C e 54,93 ± 12,77% de umidade relativa (AN). Avaliaram-se, durante nove meses, o teor de óleo e de proteína bruta, os índices de acidez, peróxido e iodo, pH e acidez em álcool solúvel. As sementes acondicionadas em embalagem laminada no AN apresentaram maior teor de proteína bruta no 3° mês e as em AR, maiores índices de peróxido, nos 3° e 6° meses. Em AR, as sementes em embalagens de PEAD apresentaram menor acidez em álcool solúvel. Os teores de proteína bruta e de óleo diminuíram durante o armazenamento, o índice de peróxido e o pH aumentaram e o índice de iodo apresentou variação nos valores. No final do armazenamento os valores de acidez em álcool solúvel eram semelhantes aos do início. O índice de acidez não sofreu interferência das variáveis estudadas.
ASSUNTO(S)
qualidade da semente teor de óleo proteína bruta crambe abyssinica
Documentos Relacionados
- Armazenamento do crambe em diferentes embalagens e ambientes: Parte I - Qualidade fisiológica
- Armazenamento de sementes de Crambe abyssinica Hochst. ex R.E.Fr. em diferentes embalagens e ambientes
- Armazenamento de sementes de pinhão manso em diferentes embalagens e ambientes
- Armazenamento de sementes de Myracrodruon urundeuva Fr. All. em diferentes embalagens e ambientes
- Armazenamento de sementes de Catanduva (Piptadenia moniliformis Benth.) em diferentes ambientes e embalagens