Aplicações de biossensores na análise da qualidade de alimentos.

AUTOR(ES)

FURTADO, R. F.

FONTE

Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical

DATA DE PUBLICAÇÃO

2008

RESUMO

Biossensores; Classificação de biossensores; Desenvolvimento de biossensores; Aplicaçõs de biossensores; Aplicações de biossensores na indústria de alimentos.

ASSUNTO(S)

biossensor

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