Animal performance and carcass characteristics from confined lambs fed on concentrate feed and additives
AUTOR(ES)
Prado, Tayrone F., França, Aldi F.S., Meirinhos, Maria Lúcia G., Peron, Hugo J.M.C., Ferreira, Reginaldo N., Oliveira, Leonardo G., Corrêa, Daniel S.
FONTE
An. Acad. Bras. Ciênc.
DATA DE PUBLICAÇÃO
30/10/2015
RESUMO
RESUMO O número de rebanhos ovinos no Brasil está aumentando. Sabe-se que os carneiros devem ser abatidos jovens para produzirem carne de boa qualidade. O presente estudo avaliou a inclusão de metionina protegida, lisina protegida, lisofosfilipídeo e de enzimas amilolíticas em uma dieta para cordeiros e os seus efeitos sobre o ganho de peso e características quantitativas da carcaça ao abate. Foram usados oitenta cordeiros (Dorper x Santa Inês), machos não castrados, com peso vivo de 20,57 ± 4,33 kg. O confinamento durou 64 dias e 60 animais foram abatidos. Não houve diferenças de peso vivo, consumo, conversão alimentar e ganho médio diário nos primeiros 28 dias de confinamento. A partir do 28º dia o tratamento com lisofosfolipídeo promoveu maiores pesos corporais. Lisofosfolipídeo e enzima amilolítica apresentaram melhor resultado quanto ao ganho médio diário, seguido de metionina protegida, controle e lisina protegida. O tratamento com lisofosfolipídeo promoveu taxas de consumo diário mais altas que os com lisina protegida e metionina protegida. A conversão alimentar foi menor no tratamento enzima amilolítica e maior no tratamento controle. Nenhuma alteração nas características de carcaça pode ser atribuída aos aditivos. Melhores desempenhos de cordeiros confinados podem ser conseguidos com dietas com adição de enzima amilolítica e lisofosfolipídeo na fase de terminação
ASSUNTO(S)
enzima amilolítica lisina lisofosfo lipídeo metionina ovinos
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