Animal performance and carcass characteristics from confined lambs fed on concentrate feed and additives

AUTOR(ES)
FONTE

An. Acad. Bras. Ciênc.

DATA DE PUBLICAÇÃO

30/10/2015

RESUMO

RESUMO O número de rebanhos ovinos no Brasil está aumentando. Sabe-se que os carneiros devem ser abatidos jovens para produzirem carne de boa qualidade. O presente estudo avaliou a inclusão de metionina protegida, lisina protegida, lisofosfilipídeo e de enzimas amilolíticas em uma dieta para cordeiros e os seus efeitos sobre o ganho de peso e características quantitativas da carcaça ao abate. Foram usados oitenta cordeiros (Dorper x Santa Inês), machos não castrados, com peso vivo de 20,57 ± 4,33 kg. O confinamento durou 64 dias e 60 animais foram abatidos. Não houve diferenças de peso vivo, consumo, conversão alimentar e ganho médio diário nos primeiros 28 dias de confinamento. A partir do 28º dia o tratamento com lisofosfolipídeo promoveu maiores pesos corporais. Lisofosfolipídeo e enzima amilolítica apresentaram melhor resultado quanto ao ganho médio diário, seguido de metionina protegida, controle e lisina protegida. O tratamento com lisofosfolipídeo promoveu taxas de consumo diário mais altas que os com lisina protegida e metionina protegida. A conversão alimentar foi menor no tratamento enzima amilolítica e maior no tratamento controle. Nenhuma alteração nas características de carcaça pode ser atribuída aos aditivos. Melhores desempenhos de cordeiros confinados podem ser conseguidos com dietas com adição de enzima amilolítica e lisofosfolipídeo na fase de terminação

ASSUNTO(S)

enzima amilolítica lisina lisofosfo lipídeo metionina ovinos

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