Análise fitoquímica e origem botânica de uma amostra de pólen apícola do município de Canavieiras, Estado da Bahia, Brasil
AUTOR(ES)
Negri, Giuseppina, Barreto, Lidia Maria Ruv Carelli, Sper, Fábia Lugli, Carvalho, Claudemir de, Campos, Maria das Graças Ribeiro
FONTE
Braz. J. Food Technol.
DATA DE PUBLICAÇÃO
17/05/2018
RESUMO
Resumo Uma amostra de pólen apícola de abelhas Apis mellifera , coletada no Estado da Bahia, foi estudada com o objetivo de identificar a sua origem botânica e a sua composição química. A amostra de pólen apícola foi coletada no município de Canavieiras, em uma área onde ocorre a predominância de Cocos nucifera L (Aracaceae), a qual foi identificada como o maior táxon (99%) desta amostra, podendo ser considerada a origem botânica deste pólen. Os principais constituintes encontrados no extrato não polar, que foi analisado por CG-EM, foram ácidos graxos saturados e ésteres de cadeia longa, além de esteroides, tais como ergosta-5,24(28)-dieno-3-ol, campesterol e sitosterol, os quais foram detectados em menor quantidade. Flavonoides glicosídeos e amidas derivadas do ácido hidroxicinâmico foram encontrados no extrato polar, que foi analisado por HPLC-ESI-MS/MS. A presença de flavonoides glicosídeos e amidas derivadas do ácido hidroxicinâmico, ácidos graxos e esteroides foi reportada em muitas amostras de pólen, por vários autores. Este é o primeiro estudo que avalia a composição química de uma amostra de pólen originada de Cocos nucifera L, uma planta que é cultivada para a produção do coco.
ASSUNTO(S)
pólen apícola cocos nucifera Ácidos graxos flavonoides glicosídeos esteroides
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