Análise de Modos e Efeitos de Falha na avaliação dos impactos ambientais provenientes do abate animal

AUTOR(ES)

Rabelo, Mariane Helena Sances, Silva, Eric Keven, Peres, Alexandre de Paula

FONTE

Eng. Sanit. Ambient.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2014-03

RESUMO

A Análise de Modos e Efeitos de Falha (AMEF) é um método de análise de produto ou processo para detectar e eliminar problemas potenciais de forma sistemática e completa. Os abatedouros levam a significativos impactos sobre o meio ambiente, sendo que o maior problema nesses processos é a falta de equipamentos modernos para promover a remoção de gases fétidos e efluentes tóxicos. O objetivo deste trabalho foi elaborar os formulários de aplicação do FMEA em um frigorífico de médio porte da região de Poços de Caldas (MG), o qual realiza abates de bovinos e suínos, cujo intuito foi diagnosticar os potenciais riscos gerados pelo frigorífico, e aos controles ambientais exercidos em relação à linha de abate e graxaria. Observou-se que a indústria frigorífica representa um grande potencial poluidor sobre os efluentes naturais, pois o sangue resultante do abate é um agente de grande impacto sobre o ecossistema hídrico.

ASSUNTO(S)

abate de bovino abate de suíno controle de poluição águas residuárias

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